Nu har jag ätit chiapudding som frukost i några dagar och jag är faktiskt såld. Jag har inte riktigt hittat den "rätta" konsistensen och smaken än då det finns en mängd olika recept att välja bland, så ta mina mått "med en nypa salt":
- 3 msk ekologiska chiafrön
- 2 dl mandelmjölk (gärna osötad)
- 2 krm ekologiskt vaniljpulver
- Ca 1 msk kakao alt proteinpulver
- Toppa med bär eller frukt
Detta recept är för två personer. Chiapuddingen i sig smakar nästan
ingenting, så det behövs smaksättas med bär/frukt ovanpå och något mer som kakao/proteinpulver/vaniljpulver etc. Jag blandar ihop allt i en skål och förvarar det över natten. Morgonen därpå rör jag runt och portionerar i två olika glas toppat med bär/frukt.
Vad tycker jag då?
→ Första gången jag tog en tugga av chiapuddingen tänkte jag "vad är det här egentligen?" Konsistensen är lite slemmig, så om du är överkänslig för slajmig mat så kommer du troligen inte tycka om chiapudding. För mig var det en vanesak. Första dagen blandade jag chiafröna endast med mandelmjölk och hade ingen smaksättning alls, därav smakade det nada! Nu när jag hittat en bra balans så tycker jag det är en perfekt start på dagen. Jag blir varken hungring eller mätt efteråt (konstig känsla), men magen mår mycket bättre och jag känner igen panikhunger fram till mitt första mellanmål (när jag jobbar brukar jag äta frukost vid 05:30 och äta första mellanmålet vid 09:45).
Har du ett bra recept att dela med dig av eller andra tankar och funderingar kring chiapudding? Skriv gärna en kommentar här nedan ♥
